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Subject: reología

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Title: Emulsiones tipo crema preparadas a base de leche de soja 2: efecto de la agitación controlada sobre la reología de las cremas / Cream-like emulsions prepared with soybean milk: Effect of controlled stirring on rheological behaviour
Author: Márquez, Andrés L. / Palazolo, Gonzalo Gastón / Wagner, Jorge
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / glycine max / helianthus / cream / emulsions / partial coalescence / rheology / soybean milk / stirring / agitación / coalescencia parcial / crema / leche de soja / reología / emulsiones

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Title: Development of semi-solid cosmetic formulations containing coenzyme Q10-loaded nanocapsules
Author: Terroso, Thatiana / Külkamp, Irene C. / Jornada, Denise S. / Pohlmann, Adriana Raffin / Guterres, Sílvia Stanisçuaski
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Farmacia / Nanocápsulas / Farmacología / reología / coenzima Q10 / coenzyme Q10 / rheological characterization / semi-solid formulations

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Title: Efectos de los hidrocoloides en las características fisicoquímicas y reológicas de pastas libres de gluten aptas para individuos celíacos
Author: Larrosa, Virginia Judit
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Alimentos / pastas libre de gluten / Glútenes / calorimetría diferencial de barrido / reología / Enfermedad Celíaca / textura / hidrocoloides

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