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Subject: Tecnología de los Alimentos Year: 2016 Repository: 37 Document Type: Tesis

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Title: Estudio del proceso de ahumado frío de filetes de caballa (Scomber japonicus) : Evaluación y modelado de parámetros tecnológicos
Author: Agustinelli, Silvina Paola
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / caballa (Scomber japonicus) / Mar del Plata (Buenos Aires, Argentina) / Alimentos / Conservación de Alimentos / ahumado en frío / perfil de ácidos grasos / Peces / deshidratación osmótica / evaluación sensorial

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Title: Análisis normativo sobre la importación de artículos tecnológicos en Argentina
Author: Lucesoli, Jesica Gisele
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Económicas / Argentina / importación / Tecnología / Impuestos

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