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Subject: QUINUA (Chenopodium quinoa) Document Type: Sin Especificar

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Title: Estudio técnico - económico para la implementación de una empresa productora de hamburguesas a base de quinua.
Author: Olives Olives, Luis Edison
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTOS NUEVOS / HAMBURGUESA / QUINUA / ALIMENTO NUTRICIONAL

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Title: Diseño de un secador de bandejas para el secado de maíz, quinua y amaranto en la Hacienda San Jorge.
Author: García Valverde, María del Socorro
Language: Español
Repository: 43
Subject: SECADOR DE BANDEJAS / TEMPERATURA / PRESIÓN / DESHIDRATACIÓN / QUINUA / MAÍZ / AMARANTO / CALOR SENSIBLE / HACIENDA SAN JORGE / SAN VICENTE (COMUNIDAD) / CHIMBO (CANTÓN) / BOLIVAR (PROVINCIA)

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Title: Utilización de harina quinua-avena (FORTALIZ) en la elaboración de postres como una alternativa gastronómica. Riobamba 2014
Author: Salau Lalón, Blanca Rocío
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / QUINUA / AVENA / REPOSTERÍA

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Title: Alternativas gastronómicas a base de quinua para niños en edad escolar que asisten al Comedor Infantil Julia Mantilla de Corral. Periodo 2009
Author: Romero Concha, Eulalia Beatriz
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / COMEDOR INFANTIL JULIA MANTILLA DE CORRAL / NIÑO DE EDAD ESCOLAR / QUINUA

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Title: Diseño de un plan de negocios para exportar quinua de la Asociación de Producción y Comercialización de Productos Alimenticios Emprendedores Nutriandina “ASOALIENU”, ubicada en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo, hacia el mercado de Seúl -Corea del Sur, período 2016.
Author: Paguay Alulema, Sara Ernestina
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / PLAN DE NEGOCIOS / QUINUA / COMERCIALIZACIÓN / VALOR ACTUAL NETO / TASA INTERNA DE RENTABILIDAD

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Title: Utilización de la Soja y Quinua en la Elaboración de Preparaciones Gourmet 2010
Author: Criollo Giler, Fray Israel
Language: Español
Repository: 43
Subject: QUINUA / SOYA / RECETAS [GASTRONOMIA] / PREPARACIÓN GOURMET

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Title: Evaluación de la actividad cicatrizante de geles elaborados a partir de extractos lipídicos, etanólicos y saponinas de dos variedades de quinua
Author: Villarreal Arévalo, Andrea Lisbeth
Language: Español
Repository: 43
Subject: FARMACOLOGÍA / ACTIVIDAD CICATRIZANTE / EXTRACTOS LIPÍDICOS / EXTRACTOS ETANÓLICOS / QUINUA / RATONES (Mus Musculus)

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Title: Elaboración y Evaluación Nutricional de Galletas con Quinua y Guayaba Deshidratada
Author: Cabezas Gagñay, Andrea Lucrecia
Language: Español
Repository: 43
Subject: QUINUA / ELABORACION DE ALIMENTOS / EVALUACION NUTRICIONAL / GUAYABA / GALLETAS [ELABORACION]

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Title: Elaboración de una bebida a base de leche de arroz con quinua, pulpa de maracuyá y fortificada con zinc
Author: Espol / Izurieta Pilay, Daine Cristhin / Franco Banchón, Víctor Emilio
Language: Español
Repository: 28
Subject: BEBIDA / LECHE DE ARROZ / QUINUA / GLUTEN / LACTOSA / CELIAQUÍA / INTOLERANCIA / ZINC.

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Title: Diseño de un proceso para el aprovechamiento de soya y quinua: desarrollo de un enlatado de albóndigas en salsa
Author: Rocha Galecio, Karina Isabel
Language: Español
Repository: 28
Subject: DISEÑO / PROCESO / APROVECHAMIENTO / SOYA / QUINUA / DESARROLLO / ENLATADO / ALBÓNDIGAS / SALSA

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