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Subject: Leche Document Type: Tesis

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Title: Alimentos funcionales: Leches fermentadas con bacterias ácido lácticas productoras de exopolisacárido con propiedades antiinflamatorias en el tracto gastrointestinal
Author: Bengoa, Ana Agustina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos Funcionales / Leche / Fermentación / Exopolisácaridos

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Title: Aislamiento e identificación de bacterias vinculadas a mastitis bovina en leche cruda comercializada por el tambo Complejo Agropecuario Casilda
Author: Coda Zabetta, Eugenia Isabel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Mastitis Bovina / Leche / Bacterias

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Title: Intensificación del sistema de producción del tambo "6 de Agosto"
Author: Barragán Pera, Héctor Mariano
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / intensificación, tambo, alimentación / Industria Lechera / Leche / Producción de Alimentos

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Title: Evaluación socioeconómica de un programa de entrega de leche en la provincia de Neuquén
Author: Mercapidez, María Guillermina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Económicas / Neuquén (Argentina) / programas sociales / bienestar social / Leche / economía social

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Title: Aspartilendopeptidasas de Silybum marianum (L) Gaertn con potencial aplicación en la industria láctea
Author: Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Asteraceae / peptidasas aspárticas / Silybum marianum / Enzimas / Leche

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Title: Utilización de fermentos lácticos obtenidos a partir de kefir para evaluar su capacidad antagónica in vivo frente al protozoario intestinal Giardia intestinalis
Author: Correa Franco, Mariana
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Leche / kefir / producto lácteo fermentado probiótico / Lactobacillus fermentum / Lactobacillus

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Title: Evaluación de la Calidad y Estabilidad a tres marcas de Leches Ultrapasteurizadas, envasada en Fundas de Polietileno.
Author: Mendoza Cedeño, Marcos Vinicio
Language: Español
Repository: 62
Subject: Leche / UHT / Inocuidad / Empaque

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Title: Estudio para la optimización del sistema productivo de la empresa Derilac S.A
Author: Fuentes Rojas, Ever Angel / Zea Rodríguez, Helbert Edwin
Language: Español
Repository: 60
Subject: Acido cítrico / Arco iris / Calidad / Cultivo / Detergente / Indice de yodo / Leche cruda / Tesis / Tesis ingeniería / Facultad de ingeniería / Ingeniería industrial / Agronomía / Leche / Producto lácteo

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Title: Condiciones de inactivación de Listeria monocytogenes por tratamiento suave en distintos alimentos. / Heat inactivation conditions of Listeria monocytogenes by mild treatment in different foods.
Author: De Matteis, Vincenzo
Language: Español
Repository: 72
Subject: Riesgo microbiológico en los alimentos / Leche / Smoothie / Tecnología de los Alimentos / 3309.90 Microbiología de Alimentos

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Title: Indicadores de mejoramiento para la producción de ovinos de pelo semiestabulados en la finca la fortuna municipio de Simacota bajo
Author: Pinzón Pinzón, Juan Carlos
Language: Desconocido
Repository: 60
Subject: Ovinos -- Producción / Caprina / Pecuario / Carme / Leche / Lana / Sheep - Production / Caprine / Livestock / Milk / Wool

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