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- Alimentos (16)
- Ciencias Exactas (9)
- Química (5)
- Tecnología de Alimentos (3)
- Antropología (2)
- Biología (2)
- Industria de Alimentos (2)
- química alimentaria (2)
- Adulteración e inspección (1)
- Alimentos de Soja (1)
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11-16 from 16 results
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Title: Aspectos tecnológicos de la maduración de anchoíta (Engraulis anchoita) salada : Efecto de la composición química y otros aspectos tecnológicosAuthor: Czerner, MarinaLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Estudio de tolerancia y captación de cadmio en plantas de tomate creciendo en condiciones de cultivo in-vitroAuthor: Castro, CamilaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Química / Cadmio / Metales / Alimentos
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Title: Desarrollo de un alimento funcional deshidratado constituido por microorganismos aislados de KefirAuthor: Bolla, Patricia AraceliLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Documents sur les falsifications des matières alimentaires et sur les travaux du Laboratoire Municipal: deuxième rapportLanguage: FrancésRepository: 30Subject: Alimentos / Adulteración e inspección / Obras anteriores a 1900
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Title: Investigaciòn y puesta en valor de los recursos gastronòmicos del canton Pindal provincia de LojaLanguage: EspañolRepository: 53Subject: Economìa doméstica / Alimentos / Gastronomìa / Pindal-Loja / Hoetelería y Turismo - Tesis
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Title: Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del canton GirónLanguage: EspañolRepository: 53Subject: Alimentos / Comidas tiipicas / Gastronomía ecuatoriana / Girón / Hoteleria y turismo - Tesis
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