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Subject: GESTIÓN DE INOCUIDAD Document Type: Sin Especificar

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Title: Manual de buenas prácticas de manufactura para la panadería "El Vecino" del norte de Guayaquil
Author: Lino Holguín, Jeniffer Lissbeth / Villafuerte Toala, Génesis Lisbeth
Language: Español
Repository: 62
Subject: MANUAL DE BPM / INOCUIDAD / ÁREA DE PRODUCCIÓN / HIGIENE

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Title: Diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para la picantería "El Campeón"
Author: Cabello Bajaña, Dayana Carolina / Chávez Quijije, Mónica Alexandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: BPM / INOCUIDAD

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Title: Plan de mejora para el control de plagas en la bodega de materias primas en una empresa procesadora de alimentos
Author: Jordán Montenegro, Luis Eduardo / Yaucán Pita, Carolina del Rocío
Language: Español
Repository: 62
Subject: BPM / INOCUIDAD / ALIMENTOS

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Title: Determinación de plomo en café industrial y artesanal, comercializados en la provincia de Loja
Author: Viñan Guamán, Jessenia Stefania
Language: Español
Repository: 62
Subject: PLOMO / CAFÉ ARÁBIGO / CONTAMINACIÓN / INOCUIDAD

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Title: Sistema de inocuidad alimentaria basado en las buenas prácticas de manufactura de un restaurante ubicado en el sector norte de Guayaquil
Author: León Mora, Ronald Iván / Zapata Cevallos, Michelle Alexandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / INOCUIDAD / ALIMENTOS

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Title: Propuesta de desarrollo de un manual de BPM en el catering "Hermanos Pín Torres"
Author: Loor Aguayo, Marjorie Mariela / Ramírez Torres, Michael George
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / INOCUIDAD / CATERING / CENTROS DE DESARROLLO INFANTIL / ISHIKAWA

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Title: Desarrollo de un manual de buenas prácticas de manufactura en el restaurante Nity
Author: Macías Moncayo, Guadalupe Stefany / Morán Macías, Keila Amarilis
Language: Español
Repository: 62
Subject: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / INOCUIDAD / ALIMENTOS

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Title: Modelo de buenas prácticas de manufactura en el proceso de empaques de camarón de la empresa Poligráfica C.A.
Author: Macías Suárez, Emilie Nicole / Ricaurte Nicola, Stalin David
Language: Español
Repository: 62
Subject: BPM / INOCUIDAD

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Title: Determinación de coliformes totales, fecales y escherichiacoli en recortes de embutidos que se expenden en el mercado central de la ciudad de Guayaquil.
Author: Sagñay Guamán, Ana María
Language: Español
Repository: 62
Subject: COLIFORMES TOTALES / COLIFORMES FECALES / ESCHERICHIA COLI / INOCUIDAD / MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS / EMBUTIDOS

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Title: Sistema de gestion en mermas y desperidicios de aceites en la planta de conservas de Atún
Author: Mariño Yunga, Jhon Edgar
Language: Español
Repository: 62
Subject: SISTEMA / GESTIÓN / MERMA Y DESPERDICIOS DE ACEITE.

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