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Subject: Frutas Document Type: Tesis Language: Español Repository: 37

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Title: Procesos locales de selección cultural en poblaciones de frutales de la familia Rosaceae originarias del Viejo Mundo utilizadas por comunidades rurales del noroeste argentino
Author: Lambaré, Daniela Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Botánica / etnobotánica / Frutas / Noroeste argentino / Juella

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Title: Desarrollo de alimentos tipo snack de bajo contenido graso a partir de discos de manzana verde
Author: Tavera Quiroz, María José
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / manzana verde, fructosa, maltodextrina, isomalt, alimento funcional / Alimentos / Alimentos Industrializados / Frutas / Información Nutricional

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Title: Evaluación de la calidad de geles pécticos deshidratados de manzana durante el almacenamiento
Author: Quintero Ruiz, Natalia Andrea
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Tecnología de Alimentos / producto deshidratado / Geles / Frutas

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Title: Efectos de tratamientos térmicos de alta temperatura sobre calidad y fisiología postcosecha de frutillas (Fragaria x ananassa Duch)
Author: Vicente, Ariel Roberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Bioquímica / Tratamiento Térmico / Fragaria / Frutas

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Title: Viabilidad del arazá (Eugenia stipitata) como fuente de compuestos beneficiosos para la salud, efectos de distintos métodos de procesamiento en su calidad nutricional
Author: Reyes Álvarez, Camilo Andrés
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos Funcionales / Carotenoides / Frutas

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Title: Manejo integrado de la plaga Tetranychus urticae (Acari: Tetranychidae) en cultivos de frutilla del Cinturón Hortícola Platense
Author: Gugole Ottaviano, María Fernanda
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Control de Plagas / La Plata (Buenos Aires, Argentina) / Plagas Agrícolas / Cultivos Agrícolas / Frutas

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Title: Interacciones multitróficas en el cultivo de frutilla : Implicancias en el control biológico de plagas
Author: Pascua, Mariana Soledad
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / interacciones multitróficas / Cultivos Agrícolas / frutilla / Frutas / control biológico

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Title: Caracterización físico-química de variedades de arándano Vaccinium corymbosum L.
Author: Jensen, Edgardo Joaquín
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Frutas / arándano, arándano alto, Blue Cuinex, Georgia Gem / Cultivos Agrícolas

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Title: Hongos patógenos asociados a “moscas de la fruta” (Diptera: Tephritidae) en el sector austral de Las Yungas del noroeste argentino
Author: Albornoz Medina, Patricia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Micología / Noroeste Argentino (Argentina) / hongos entomopatógenos / moscas de la fruta / Hongos / control biológico / Insectos / Frutas

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Title: Obtención de frutos deshidratados de calidad diferenciada mediante la aplicación de técnicas combinadas
Author: Rodríguez, María Marcela
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Frutas / deshidratación osmótica / Alimentos / deshidratación de frutas / Conservación de Alimentos / carozos / nectarinas / ciruelas / secado

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