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Subject: Communication pan Repository: 37 Language: Español

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Title: Aproximacones a los usos de twitter en bibliotecas universitarias de Argentina / Approximations to the uses of twitter by university libraries in Argentina
Author: Laudano, Claudia Nora / Planas, Javier / Kessler, María Inés
Language: Español
Repository: 37
Subject: Bibliotecología / Argentina / Redes sociales / Twitter / Biblioteca universitaria / Comunicación / University libraries / Communication / Social media

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Title: El cine y esos pueblitos: mediaciones culturales de la memoria nacional
Author: Gómez, Lía G.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Sociales / Comunicación / Memoria / Identidad / Communication / Memory / Identity / Comunicação / Identidade

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Title: Poesía de lo real en “Historia de un Clan” de Luis Ortega
Author: Jaubet, Franco
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Sociales / Medios de Comunicación / Televisión / Comunicación / Lenguajes / Poética / Luis Ortega / Communication / Languages / Poetics / Televisão / Comunicação / Idiomas

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Title: Efecto de celulosas modificadas y pectinas sobre la microestructura y atributos de calidad de la masa panaria
Author: Correa, María Jimena
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Polisacáridos / trigo / Aditivos Alimentarios / pan

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Title: Panificados con almidón resistente aptos para regímenes especiales: formulación y caracterización fisicoquímica, sensorial y nutricional
Author: Arp, Carlos Gabriel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / panificados / almidón resistente / trigo / almidón / masa panaria / microscopía / DSC / Avrami / reología / modelado / microestructura / pan / cereales / gluten / pululanasa / retrogradación / almidón resistente tipo II / almidón resistente tipo III / índice glucémico estimado in vitro / nutrición / celulosas modificadas / aditivos / hidroxipropilmetilcelulosa / carboximetilcelulosa

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