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Subject: A* Subject: Química Year: 2020 Year: 2016

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Title: Rápida respuesta de compuestos bioactivos de brócoli ante tratamientos de radiación UV-B
Author: Darré, Magalí / Ortiz Araque, Leidy Carolina / Valerga, Lucía / Chaves, Alicia Raquel / Vicente, Ariel Roberto / Lemoine, María Laura / Concellón, Analía
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Brassica oleracea L. / Capacidad antioxidante / Fenoles totales / Glucosinolatos / Alimentos Congelados

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Title: Modificación física de almidón de mandioca inducida por ultrasonido
Author: Monroy, Yuliana / Rivero, Sandra / García, María Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Ultrasonido / Análisis microestructural / Reología / Almidones modificados

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Title: Correlation between Iron Reducibility in Natural and Iron-Modified Clays and Its Adsorptive Capability for Arsenic Removal
Author: Botto, Irma Lía / Tuti, Simonetta / González, María José / Gazzoli, Delia
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Ciencias Naturales / Temperature programmed reduction / Iron-oxide species / Arsenic removal

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Title: Influence of storage conditions on phenolic compounds stability, antioxidant capacity and colour of freeze-dried encapsulated red wine
Author: Rocha Parra, Diego Fernando / Lanari Vila, María Cecilia / Zamora, María Clara / Chirife, Jorge
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Química / Freeze-drying / Polyphenols / Red wine / Antioxidant capacity / Water activity

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Title: Adsorption and characterization of MCPA on DDTMA- and raw-montmorillonite: surface sites involved
Author: Santiago, Cintia C. / Fernández, Mariela Alejandra / Torres Sánchez, Rosa María
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Química / Adsorption / Characterization / Outer and inner surface sites / MCPA / Organomo-ntmorillonite

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Title: Functional assessment of SLC4A11, an integral membrane protein mutated in corneal dystrophies
Author: Loganathan, Sampath K. / Schneider, Hans Peter / Morgan, Patricio Eduardo / Deitmer, Joachim W. / Casey, Joseph R.
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Ciencias Médicas / Ammonia / Corneal dystrophy / Endothelial cell / SLC4A11 / Water flux

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Title: Amaranth proteins foaming properties: Film rheology and foam stability – Part 2
Author: Bolontrade, Agustín Juan / Scilingo, Adriana Alicia / Añón, María Cristina
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Química / Amaranth proteins / Air-water interface / Film rheology / Foaming properties

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Title: Purificación y caracterización de una lectina de Amaranthus hypochondriacus, un compuesto antiproliferativo / Purification and Characterization of a lectin from Amaranthus hypochondriacus, an antiproliferative compound
Author: Mengoni, Antonieta / Quiroga, Alejandra Viviana / Añón, María Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Actividad antiproliferativa / Lectinas / Amaranthus hypochondriacus

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Title: Péptidos antioxidantes derivados de la digestión gastrointestinal de proteínas de amaranto: una primera aproximación a la evaluación de su absorción intestinal y posterior actividad / Antioxidant peptides from gastrointestinal digestion of amaranth proteins: A first approach to the evaluation of the intestinal absorption and subsequent activity
Author: Orsini Delgado, María Cecilia / Añón, María Cristina / Tironi, Valeria Anahí
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Amaranto / Péptidos antioxidantes / Digestión gastrointestinal / Absorción intestinal

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Title: Current Problems with Drinking-water Quality in Argentina
Author: Giannuzzi, Leda
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Química / Water quality / Cyanobacteria / Cyanotoxins / Arsenic / Human Health

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