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Document Type: Sin Especificar Subject: Química Repository: 37 Year: 2016

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Title: Envases activos nanocompuestos para la conservación de un producto lácteo
Author: Ortega, Florencia / Arce, Valeria Beatriz / García, María Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Nanopartículas / Películas activas / Capacidad antimicrobiana

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Title: Análisis reológico de masas panarias elaboradas con almidón resistente
Author: Arp, Carlos Gabriel / Correa, María Jimena / Ferrero, Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Almidón resistente / Masa panaria / Reología / Farinogramas / Textura

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Title: Rápida respuesta de compuestos bioactivos de brócoli ante tratamientos de radiación UV-B
Author: Darré, Magalí / Ortiz Araque, Leidy Carolina / Valerga, Lucía / Chaves, Alicia Raquel / Vicente, Ariel Roberto / Lemoine, María Laura / Concellón, Analía
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Brassica oleracea L. / Capacidad antioxidante / Fenoles totales / Glucosinolatos / Alimentos Congelados

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Title: Modificación física de almidón de mandioca inducida por ultrasonido
Author: Monroy, Yuliana / Rivero, Sandra / García, María Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Ultrasonido / Análisis microestructural / Reología / Almidones modificados

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Title: Efectividad de las micro/nanopartículas de quitosano obtenidas de residuos pesqueros en la adsorción de cromo hexavalente
Author: Dima, Jimena Bernadette / Zaritzky, Noemí Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / micro/nanopartículas de quitosano / remoción Cr (VI) / residuos pesqueros

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Title: Síntesis de nanoparticulas de Ni2P : Su aplicación como fase activa en reacciones de hidrogenación
Author: Marchetti, Sergio Gustavo / Costa, Dolly Carolina / Pecchi, G. / Vetere, Virginia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Níquel / Acetofenonas / Catálisis

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Title: Propuesta de una actividad práctica experimental que genere interés y ponga en contexto la Química para las carreras de Ingeniería Agronómica y Forestal
Author: Carasi, Paula / Quiroga, Alejandra Viviana / Cerruti, Claudio Fernando
Language: Español
Repository: 37
Subject: Educación / Ciencias Agrarias / actividades experimentales mostrativas / Química / Enseñanza

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Title: La lectura como recurso didáctico en cursos introductorios de química universitaria
Author: Vetere, Virginia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Educación / Química / Lectura / Vocabulario

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Title: Desarrollo de dos enzimoinmunoensayos competitivos para la detección de trazas de soja y de huevo en pastas secas
Author: Cellerino, K. / Rodríguez, V. G. / Docena, Guillermo Horacio / Polenta, G. / López, L. B.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Enzimoinmunoensayo competitivo / Soja / Huevos / Pastas secas

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Title: Efecto de la fibra soluble de alcaucil en el crecimiento de bacterias intestinales asociadas con la buena salud
Author: Fissore, E. N. / Santodomingo, C. / Gerschenson, L. N. / Giannuzzi, Leda
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Prebióticos / Fibra dietaria / Residuos de alcaucil

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