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Title: Estudio de la distribución del antibiótico fosfomicina en calostro-leche de cerdas / Study of the distribution of fosfomycin antibiotic in sows colostrumLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Veterinarias / Investigación / calostro / fosfomicina / Porcinos / lechón / Leche / microbiota / colostrum / fosfomycin / piglet
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Title: Evaluación socioeconómica de un programa de entrega de leche en la provincia de NeuquénAuthor: Mercapidez, María GuillerminaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Económicas / Neuquén (Argentina) / programas sociales / bienestar social / Leche / economía social
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Title: Simulación del proceso de pasteurización de leche por microondas y por inmersión : Análisis comparativo del tipo de tratamiento y orientacion del envaseLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ingeniería / Fluido dinámica-computacional / Pasteurización / Microondas / Leche / Orientación del envase
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Title: Aspartilendopeptidasas de Silybum marianum (L) Gaertn con potencial aplicación en la industria lácteaAuthor: Vairo Cavalli, Sandra ElizabethLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Biología / Asteraceae / peptidasas aspárticas / Silybum marianum / Enzimas / Leche
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Title: Utilización de fermentos lácticos obtenidos a partir de kefir para evaluar su capacidad antagónica in vivo frente al protozoario intestinal Giardia intestinalisAuthor: Correa Franco, MarianaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Biología / Leche / kefir / producto lácteo fermentado probiótico / Lactobacillus fermentum / Lactobacillus
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