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Subject: Consumo de alimentos -- Casos Year: 2019 Year: 2016 Year: 2017

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Title: Análisis del impacto de una innovación educativa mediada por TIC en la enseñanza de la física
Author: Gil Novoa, Oscar Darío
Language: Español
Repository: 21
Subject: Física - Enseñanza secundaria - Investigaciones - Bogotá (Colombia) / Tecnología de la información y la comunicación - Investigaciones - Bogotá (Colombia) - Estudio de casos / Rendimiento académico - Investigaciones - Bogotá (Colombia) - Estudio de casos

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Title: Estado del arte del aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas productoras de bacteriocinas presentes en la microbiota autóctona del queso fresco producido a pequeña escala
Author: Marín Galeano, Laura Marcela / Espinosa Duque, Angie Juliana
Language: Español
Repository: 60
Subject: Bioconservación de alimentos / Contaminación de quesos / Quesos frescos / Producción / Propiedades del queso

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Title: Elaboración de un producto nutritivo en forma de pasta a partir del camote
Author: Quirumbay Villaseca, Elena Aracely / Acuña Merchán, Henry Rodrigo
Language: Español
Repository: 62
Subject: NUTRICION / CAMOTE / PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

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Title: Hábitos de vida y consumo en mujeres climatéricas del Uruguay
Author: Egaña, Ana / Sevrini, Florencia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Antropología / Montevideo (Uruguay) / climaterio / menopausia / alimentos / Alimentación / climacteric / menopause / food

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Title: Optimización de un proceso de congelación en patacón congelado IQF.
Author: Villacreces Zambrano, Sara Maria
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS CONGELADOS / CONGELACION / OPTIMIZACION / PROPIEDADES TERMICAS / MATERIA PRIMA

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Title: Inhibidores peptídicos de proteasas obtenidos a partir de papas andinas como potenciales conservantes en la industria alimenticia
Author: Cisneros, José Sebastián
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Péptidos / Solanum tuberosum / Conservación de Alimentos

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Title: Vibrios de mayor relevancia en los productos de la pesca
Language: Español
Repository: 65
Subject: VIBRIOSIS / PRODUCTOS PESQUEROS / ENFERMEDADES TRANSM. POR ALIMENTOS

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Title: Algunas cuestiones relevantes en la enseñanza de las ciencias desde una perspectiva Ciencia-Tecnología- Sociedad / Some relevant questions in science education from the perspective Science- Technology-Society
Author: Prieto, Teresa / España, Enrique / Martín, Carolina
Language: Español
Repository: 30
Subject: alfabetización científica y tecnológica / toma de decisiones / Ciencia-Tecnología-Sociedad (CTS) / problemas socio-científicos / consumo de alimentos / consumo de energía / scientific and technological literacy / decision making / Science-Technology-Society (STS) / socio-scientific issues / food consumption / energy consumption

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Title: Análisis de imágenes microscópicas para la determinación de la cantidad y el tamaño de larvas de concha de abanico
Author: López Quiliano, Jean Paul.
Language: Español
Repository: 35
Subject: Procesamiento de imágenes digitales / MATLAB (Programas para computadoras) / Diagnóstico asistido por computadoras / Acuicultura / Moluscos--Alimentación y alimentos / Industria pesquera / Producción--Administración

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Title: Escherichia coli O157:H7 productora de toxina Shiga y otras STEC de relevancia en la Industria cárnica en Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: ESCHERICHIA COLI / INDUSTRIA CARNICA / LEGISLACION ALIMENTARIA / ENFERMEDADES TRANSM. POR ALIMENTOS / URUGUAY

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