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Title: Revelaciones de información no financiera en las empresas del sector de alimentos y bebidas por el período 2015-2018Author: Montoya, DianaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Económicas / Alimentos / Bebidas / sustentabilidad / información no financiera / temas materiales
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Title: Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos / Food quality and safety in export fresh fruit horticultural products: Implying in the labor process of agribusiness related to sweat citrus fruit in Entre Rios provinceAuthor: Tadeo, Nidia SilviaLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Memoria espacial de árboles frutales de Cebus apella nigritus en el Parque Nacional Iguazú, ArgentinaAuthor: Tujague, María Paula / Lahitte, Héctor BlasLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Antropología / Alimentos / simio
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Title: Análisis de las estriaciones vestibulares de la superficie adamantina de aborígenes de SaltaAuthor: Martínez, C. / Batista, S.Language: EspañolRepository: 37Subject: Antropología / Diente / Esmalte Dental / Alimentos / Dieta
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Title: Desarrollo de alimentos tipo snack de bajo contenido graso a partir de discos de manzana verdeAuthor: Tavera Quiroz, María JoséLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Entrevista a la Dra. en Ciencias Exactas (UNLP) Natalia Ranalli sobre su tesis doctoral: "Innovaciones para la elaboración de productos lácteos azucarados saludables tipo dulce de leche"Author: Ranalli, Natalia / Clavellino, Marcos SebastiánLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / productos lácteos / aceites vegetales / lípidos
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Title: Simulación numérica de problemas de transferencia de energía en alimentos de geometría irregular utilizando el método de los elementos finitosAuthor: Santos, María VictoriaLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Sobre el comer y el cocinar : Lo para cultural y lo para científico. Algunos de los ¿por qué...? de la gastronomíaAuthor: Pessacq, Raúl AdolfoLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Humanidades / Alimentos / gastronomía / Alimentación
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Title: Propiedades fisicoquímicas y comportamiento reológico en la maduración de quesosAuthor: Bevilacqua, Alicia EvaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ingeniería Química / Ingeniería / Alimentos / química alimentaria / Queso
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Title: Aspectos tecnológicos de la maduración de anchoíta (Engraulis anchoita) salada : Efecto de la composición química y otros aspectos tecnológicosAuthor: Czerner, MarinaLanguage: EspañolRepository: 37
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