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- Londoño González, Ingrid Tatiana (2)
- Núñez Rincón, Ana María (2)
- Becerra Obando, Lorena (1)
- Cano López, Emmanuel (1)
- Castaño Moreno, Elizabeth , asesora (1)
- Cataño Castaño, María Camila (1)
- Cañas Toro, Cristian Camilo (1)
- Cortés Duque, Juan Camilo (1)
- Cruz Soto, Melissa (1)
- Duque Ramírez, Laura Daniela (1)
Subject
- Bioconservación de alimentos (6)
- Contaminación de quesos (6)
- Propiedades del queso (6)
- Microbiología (3)
- Quesos frescos -- Producción -- Risaralda, Colombia (3)
- Producción (2)
- Quesos frescos (2)
- Quesos frescos -- Producción (1)
- Risaralda, Colombia (1)
Document Type
- Tesis (5)
- Artículo (1)
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1-6 from 6 results
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Title: Optimización para la validación de métodos cualitativos en la detección de Listeria monocytogenes en quesos frescos producidos en el departamento de RisaraldaAuthor: Londoño González, Ingrid Tatiana / Núñez Rincón, Ana María / Castaño Moreno, Elizabeth , asesoraLanguage: EspañolRepository: 60
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Title: Validación del método de PCR para la detección de las bacteriocionas Nisina y Lactococcina provenientes de Lactococcus lactis, aisladas de quesos frescos producidos a pequeña escala en los predios no certificados de los municipios del departamento de RisaraldaLanguage: EspañolRepository: 60
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Title: Aislamiento de la bacteriocina Nisina A por PCR extraída de Lactococcus Lactis de queso frescoAuthor: Becerra Obando, Lorena / Cruz Soto, MelissaLanguage: EspañolRepository: 60
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