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Year: 2019 Year: 2013 Document Type: Sin Especificar Repository: 43 Language: Español

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Title: Introducción de la harina de alfalfa como ingrediente básico en la pastelería fina salada y dulce, 2012
Author: Portero Veloz, Rodrigo Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / HARINA DE ALFALFA / PASTELERÍA FINA / PASTELERÍA SALADA / PASTELERÍA DULCE

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Title: Alternativas gastronómicas a base de sambo y zapallo en repostería y su valor nutricional. Escuela de Gastronomía ESPOCH, Riobamba 2012
Author: Pucha Inca, Rita Amalia
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / REPOSTERÍA / SAMBO

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Title: Diseño de un sistema de acumulación de costos para la Empresa “Fénix” Panadería-Pastelería, en la ciudad de Ambato, provincia de Tungurahua
Author: Bonilla Alvarado, Thansha Marcela
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / CONTABILIDAD / SISTEMA DE COSTOS / ÓRDENES DE PRODUCCIÓN / RENTABILIDAD

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Title: Elaboración de licor de arazá (Eugenia stipitata), para la utilización en mixología, en la escuela superior politécnica de Chimborazo, Facultad de Salud Pública, Escuela de Gastronomía
Author: Tierra Tierra, Dario Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / LICOR DE ARAZA / ARAZA (Eugenia stipitata) / MIXIOLOGÍA

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Title: Propuesta gastronómica para las cabañas ecoturísticas curiquingue, comunidad Ayanquil, parroquia el Altar, cantón Penipe periodo 2012
Author: Alvear Flores, Esteban Alejandro
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / CABAÑAS ECOTURISTICAS / EL ALTAR (PARROQUIA)

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Title: Auditoría operacional al componente bienes de larga duración en el Centro de Salud No.3 del Área de Salud No.1 Riobamba – Chambo, periodo 2011
Author: Echeverría Mancero, Sandra Norella / Carrillo Baldeón, Marcela Dolores
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / AUDITORÍA / AUDITORÍA OPERACIONAL / BIENES / CONTROL INTERNO

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Title: Elaboración de conservas de champiñón (agaricus bisporus) utilizando cuatro diferentes líquidos de cobertura
Author: Vasco Sarango, Katherine Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CONSERVAS DE CHAMPIÑON / CHAMPIÑON (Agaricus Bisporus) / LÍQUIDOS DE COBERTURA

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Title: Elaboración de un proyecto de factibilidad para la creación de una oficina móvil para ampliar la cobertura en microcréditos y captación de nuevos socios en la Cooperativa de Ahorro y Crédito Riobamba Ltda, en la provincia de Chimborazo cantón Riobamba durante el periodo 2013
Author: Zambrano Peñafiel, Carlos Xavier / Zambrano García, Andrés Fernando
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / INGENIERÍA COMERCIAL / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / OFICINA MÓVIL / POLÍTICA DE CRÉDITOS / COOPERATIVA DE AHORRO Y CRÉDITO

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Title: Auditoría de gestión al Cuerpo de Bomberos del cantón Archidona, para mejorar los procesos de control con eficiencia y eficacia del año 2011
Author: Otero Guerrero, Mercedes Karleny / Valencia Bonilla, María Erminia
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / AUDITORÍA / AUDITORÍA DE GESTIÓN / PROCESOS / TOMA DE DECISIONES

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Title: Diseño de la identidad corporativa del bar restaurante de la Escuela de Gastronomía; Facultad de Salud Pública; de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 2012
Author: Barreno Segovia, Gabriela Moncerrate
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / IDENTIDAD CORPORATIVA / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / ESCUELA DE GASTRONOMÍA

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