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Year: 2019 Subject: Starch Language: Español Repository: 56

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Title: Evaluación de la sacarificación de yuca mediante el proceso convencional y el proceso low-energy, para su posterior determinación de la cinética de reacción
Author: Rojas-Pérez, Lilia C. / Caicedo-Mesa, Luis A. / Aguilar-Arias, Jaime L. / Martínez-Ramírez, Liliana R.
Language: Español
Repository: 56
Subject: Yuca / parénquima interno / parénquima externo / hidrólisis enzimática / proceso convencional / proceso Low-energy. / Starch / inside parenchyma / extern parenchyma / enzymatic hydrolysis / conventional process / Low-energy process.

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