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Year: 2019 Year: 2020 Subject: PROTEINAS

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Title: Sustitución de la carne de res por carne de llama (lama glama) en chorizo parrillero.
Author: Lema Guaman., Estefany Alexandra,
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARRERA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS / CAMELIDO (LLAMA) / CARNE DE RES / CARNICOS (CHORIZO) / ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS / PROTEINAS

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Title: Elaboración y caracterización de un té mediante el uso de hojas de moringa (moringa oleífera).
Author: Santos Zambrano, Kleber Mauricio,
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARRERA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS / ELABORACIÓN DE TÉ / TÉ DE MORINGA / HOJAS DESHIDRATADAS / AMINOÁCIDOS ESENCIALES / MORINGA (MORINGA OLEÍFERA) / PROTEINAS / MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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