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Year: 2019 Subject: Guayaquil Language: Español

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Title: Propuesta para la creación de un restaurante temático sobre la identidad gastronómica de Guayas en la ciudad de Guayaquil.
Author: Ávila Núñez, Ximena Alejandra / León Hurtado, Steven Alberto
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Guayaquil / Típico / Museo / Turismo

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Title: Análisis gastronómico del ceviche de huevos de toro en la Ciudad de Guayaquil.
Author: López Cuesta, Leonardo / Viera Mendoza, Gonzalo
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ceviche / Toro / Huevos / Gastronomía / Guayaquil / Plato tradicional

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Title: Desarrollo de una Guía alimenticia para mujeres con cáncer de mama en la Ciudad de Guayaquil.
Author: Mera Martillo, Priscila Verónica / Macías Zambrano, Zayra Del Carmen
Language: Español
Repository: 62
Subject: Guía alimenticia / Antioxidantes / Cáncer de mama / Guayaquil

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Title: Análisis de la chicha resbaladera en la Ciudad de Guayaquil.
Author: Jiménez Cordero, Marlon Andrés
Language: Español
Repository: 62
Subject: Chicha resbaladera / Guayaquil / mestizaje culinario / análisis gastronómico

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