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Guailla Cuji, Marcia Rocío
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ACIDIFICACIÓN
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INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA
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Español
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Year:
2018
Subject:
COMPOSICION DE LA LECHE
Subject:
ACIDIFICACIÓN
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Title:
Diseño de un proceso industrial para la elaboración de queso mozzarella en la Corporación de Organizaciones Campesinas e Índigenas de las Huaconas y Culluctus (COCIHC), Cantón Colta.
Author:
Guailla Cuji, Marcia Rocío
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA
/
LECHE
/
ACIDIFICACIÓN
/
HILADO
/
VARIABLES DE DISEÑO
/
DISEÑO DE EQUIPOS
/
QUESO MOZZARELLA
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