OPAC

Year: 2016 Subject: Pastelería

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Title: Pamplona : el buen gusto / Destino : Pamplona
Author: Universidad Santo Tomás, Bucaramanga
Language: Español
Repository: 40
Subject: Pueblos del Norte de Santander / Tradiciones del Norte de Santander / Cultura del Norte de Santander / Historia del Norte de Santander (Colombia) / Pamplona (Norte de Santander, Colombia) / Panadería / Pastelería
Title: Estudio y análisis de productos sustitutos para la elaboración de masas básicas de la pastelería que no contengan lactosa
Author: Zamora Loor, Diana María
Language: Español
Repository: 62
Subject: Lactosa / Masa / Pastelería

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Title: Estudio de la leche de cabra y su aplicación en la pastelería
Author: Delgado Nieto, Cristina / Duman Muñoz, Lissette
Language: Español
Repository: 62
Subject: Leche / Vaca / Cabra / Propiedades / Pastelería

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Title: Estudio del proceso de elaboración artesanal del Chocolate "La pepa de oro" del cantón Vinces provincia de Los Ríos y sus usos en la pastelería"
Author: Guzmán Ponguillo, Mayra Azucena
Language: Español
Repository: 62
Subject: Pastelería / Artesanal / Chocolate / Cantón Vinces

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