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Year: 2016 Subject: Mermelada Repository: 62

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Title: Estudio de factibilidad para la creación, comercialización de una mermelada artesanal a base de quínua y frutilla en el norte de la ciudad de Guayaquil
Author: Calero Hoyos, Blanca Irene / Rodríguez Alvarado, Karol Soraya
Language: Español
Repository: 62
Subject: Mermelada / Quinua / Pectína / Valor Nutricional / Comercialización

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Title: Comercialización de bombones rellenos de mermelada de flores, en la ciudad de Guayaquil
Author: Casanova Romero, Cristopher Gregorio / Plaza Chávez, María José
Language: Español
Repository: 62
Subject: Chocolate / Rosas / Mermelada / Antioxidantes / Artesanal

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Title: Elaboración de mermeladas endulzadas con stevia a base de frutas como el kiwi (Actinidiachinensis), la uvilla (Physalís peruviana L)
Author: Angulo Guerrero, Jeannine / Apugllón Clavijo, Cristhian
Language: Español
Repository: 62
Subject: Mermelada / Método / Diagrama de flujo / Inmersión / Análisis sensorial

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