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Year: 2016 Subject: Inocuidad Language: Español

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Title: Procesamiento Industrial de Calamar y Pescado Dorado, (Dosidicus Gigas y Coryphaena Hippurus) para obtener un Paté precocido en envase de vidrio.
Author: Chóez Cruz, Alexandra Cecibel / Martínez Rivera, Jacson Marcelo
Language: Español
Repository: 62
Subject: Esterilización / estabilidad / Paté / Inocuidad

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Title: Normalización de buenas prácticas agrícolas (bpa) en colombia.
Author: Cerquera Mojica, Jennifer Fabiana
Language: Español
Repository: 50
Subject: Inocuidad / Trazabilidad / Buenas prácticas agrícolas / Productor / Consumidor / Economía / Sostenibilidad / Sustentabilidad / Certificación / Normas / Safety / Traceability / Good farming practices / Producer / Consumer / Economy / Sustainability / Certification / Rules

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Title: Propuesta de implementación del sistema haccp en la planta de beneficio agrícola “criollo criollo” de fusagasugá
Author: Correa Morales, Viviana / Samaniego Hernández, Jhonattan
Language: Español
Repository: 50
Subject: Análisis de peligro / Hazard Analysis / Puntos críticos de control / Critical Control Points / HACCP / Inocuidad / Safety / Calidad / Quality / Estandarización / Pollo / Chiken / Standardize / Producción de Pollo / Production of chiken / Implementación / Implementation

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Title: Evaluación composicional y microbiológica de la leche en la finca el tesoro vereda santa lucia municipio de cabrera cundinamarca
Author: Castillo Albarracín, Jennifer Dayanna / Álvarez Martínez, Jorge Armando
Language: Español
Repository: 50
Subject: Sector lácteo / Inocuidad / Leche / Impacto ambiental / Recursos / Grasa / Proteína / Densidad / Lactosa / Dairy sector / Safety / Milk / Environmental impact / Resources / Fat / Protein / Density / Lactose

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Title: Alternativas de desinfección en huevos comerciales como herramienta para reducir la contaminación causada por salmonella y sus repercusiones en el ser humano.
Author: Cantor Villamil, Wilmar Hernando
Language: Español
Repository: 50
Subject: Salud / Población / Salmonella / Desinfección / Bacterias / Metodologías / Inocuidad / Materia orgánica / Prevención / Health / Population / Disinfection / Mmethodologies / Safety / Organic material / Prevention

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Title: Evaluación de la Calidad y Estabilidad a tres marcas de Leches Ultrapasteurizadas, envasada en Fundas de Polietileno.
Author: Mendoza Cedeño, Marcos Vinicio
Language: Español
Repository: 62
Subject: Leche / UHT / Inocuidad / Empaque

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Title: Solución Técnica para el mejoramiento de la Calidad de una Bebida Artesanal de Infusión de Hierbas.
Author: Ludeña Ruiz, Stalin Ramiro
Language: Español
Repository: 62
Subject: Inocuidad / Buenas prácticas de manufactura / Calidad / Seguridad / Procesamiento

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Title: Implementación del sistema (HACCP) Análisis de peligros y puntos críticos de control y buenas prácticas de manufactura en la industria laboratorios Biocosmética S.A.S.
Author: Rodríguez Vera, Wilmar
Language: Español
Repository: 60
Subject: Calidad / Inocuidad / Contaminación / Mejoramiento continuo / Quality / Safety / Pollution / Continuous improvement / TESIS - FACULTAD DE INGENIERÍA / INGENIERÍA INDUSTRIAL / INDUSTRIAS QUÍMICAS / PRODUCCIÓN / CALIDAD - CONTROL / MEDIO AMBIENTE - CONSERVACIÓN / HIGIENE AMBIENTAL

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Title: Propuesta para la reestructuración organizacional y de procedimientos del área de producción y servicio del restaurante "Chelín" en la ciudad de Guayaquil
Author: Yela Cabrera, Nella Valentina
Language: Español
Repository: 62
Subject: Chelín / Buenas Prácticas de Manufactura / Calidad / Inocuidad / Propuesta / Limpieza / Desinfección

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Title: Plan para la aplicación de buenas prácticas de manufactura en la fábrica de bocadillos Los Claveles Ltda.
Author: González Mateus, Dayana / Moreno Serrano, Jeison Javier
Language: Español
Repository: 60
Subject: Buenas prácticas de manufactura / Inocuidad / Calidad / Enfermedades transmitidas por alimentos / Cliente / INVIMA / Política de calidad / Producto / Bocadillo / Materia prima / Insumos / TESIS - FACULTAD DE INGENIERÍA / INGENIERÍA INDUSTRIAL / INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / ALIMENTOS - INSPECCIÓN SANITARIA / ENFERMEDADES / INTOXICACIONES / CALIDAD - CONTROL

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