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- Aguilar Valverde, Wilson David (1)
- Alvarado Litardo, Gabriel Andy (1)
- Arana González, Kristel Melissa (1)
- Bastidas Sánchez, Carlos Jamil (1)
- Cevallos Orejuela, Allison Andrea (1)
- Pazmiño Barcia, Gustavo Patricio (1)
- Suárez Quirumbay, Shirley Grisel (1)
- Sánchez Barcia, Ramiro Roman (1)
- Tarazona Castellanos, Natalia (1)
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Title: Efectos del Procesamiento sobre el contenido de Antioxidante del Ziziphus Jujube.Language: EspañolRepository: 62Subject: Procesamiento / Antioxidante / ZIziphus Jujube
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Title: Aislamiento de hesperidina a partir de extractos etanólicos obtenidos de cáscara de mandarina y evaluación de su actividad antioxidanteAuthor: Tarazona Castellanos, NataliaLanguage: EspañolRepository: 40
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Title: Procesamiento de la hoja de Kalanchoe gastonis bonnieri y aloe vera, para obtener unabebida nutracéticaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Kalanchoe gastonis bonnieri / Nutracéutica / Flavonoide / Antioxidante
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Title: Análisis de la Diospyros Digyna Zapote negro como materia prima en la elaboración de un producto en el área de la reposteríaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Análisis / Antioxidante / Zapote negro
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Title: Aplicación de las operaciones unitarias de lixiviación y destilación en la obtención del sustrato, con la finalidad de cuantificar el poder antioxidante de la albahaca (Ocinum basilicum L.)Language: EspañolRepository: 62Subject: Cocinum basilicum L. / Albahaca / Antioxidante / DPPH / Extracción f
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