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Year: 2016 Document Type: Tesis Subject: Calidad ambiental Repository: 30

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Title: Potencial agronómico y enológico de diez variedades blancas de vid como materia prima en la obtención de aguardientes para Brandy de Jerez. Estudio comparativo de las holandas producidas.
Author: Jurado Córdoba, María Soledad
Language: Español
Repository: 30
Subject: Aguardiente de vino / Brandy de Jerez / Química Analítica / Destilación / Bebida alcohólica / Variedad de vid / Anhídrido sulfuroso / Lías / Cepa de levadura / Holanda / Calidad / Panel de cata

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