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Year: 2015 Year: 2014 Subject: HIERRO SÉRICO Language: Español

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Title: Elaboración y evaluación de un producto alimenticio fortificado con Hierro a base de sangre de origen Bovino deshidratada por el método de liofilización y secador de bandejas.
Author: Soliz Poveda, Flor Gabriela
Language: Español
Repository: 43
Subject: BIOQUÍMICA / INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS / HARINA DE SANGRE / GANADO BOVINO / PRODUCTO ALIMENTICIO / HIERRO / CALIDAD NUTRICIONAL / NIÑOS DE 0 A 6 AÑOS DE EDAD / MUJERES GESTANTES / ANÁLISIS BROMATOLÓGICO DE LA SANGRE / ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO

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