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Year: 2011 Subject: ENZIMAS Repository: 62

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Title: Elaboración de edulcorantes a partir de almidones aplicando enzimas alfa y beta amilasas de origen vegetal
Author: Bermudes Arias, Jhonny Rosendo / Casquete Castro, Josué Alexander
Language: Español
Repository: 62
Subject: EDULCORANTE / ENZIMAS / ALMIDON / HARINA DE ARROZ

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Title: Obtención de enzimas alfa y beta amilasas para el desdoblamiento de almidones de uso industrial
Author: Solís Gavilanes, Alberto David
Language: Español
Repository: 62
Subject: ENZIMAS / ALMIDON / PROCESOS

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Title: Obtención de jarabe de glucosa a partir del almidón de yuca
Author: Briones Coello, Ana Colombia / Pinos Mendieta, Angel Ernesto
Language: Español
Repository: 62
Subject: ALMIDON DE YUCA / GLUCOSA / ENZIMAS / VARIABLES DE PROCESO

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