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Year: 2011 Language: Español Subject: PASTEURIZACION

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Title: "Implentación de un sistema de Administración Ambiental en la Planta de Lácteos de Dalilac de la Parroquia Chuichun Cantón el Tambo Provincia del Cañar"
Author: Araujo Jarro, Victor Lenin
Language: Español
Repository: 43
Subject: CONTAMINACION / LACTEOS / IMPACTO AMBIENTAL / PASTEURIZACION / PLANTA DE ACOPIO Y ENFRIAMIENTO DE LECHE MADRILACT

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Title: Extracción del Gel de Opuntia Ficus para la Elaboración de Yogurt Dietetogeriátrico
Author: Mejía Calderón, Monserrath
Language: Español
Repository: 43
Subject: FERMENTACION / MICROBIOLOGIA / NORMAS INEN / PASTEURIZACION / YOGURT

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Title: Efecto de la Adición de tres Niveles de Suero de Queso en la Elaboración de Yogurt
Author: Villegas Soto, Nelson Ramiro
Language: Español
Repository: 43
Subject: FERMENTACION / LECHE / QUESO / PASTEURIZACION

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Title: Degradación del ácido ascórbico en la pasteurización de bebidas tipo nectar de durazno
Author: Cedeño Sares, Luis Alberto
Language: Español
Repository: 28
Subject: ÁCIDO ASCÓRBICO / PASTEURIZACION / NECTAR DE DURAZNO / PLANTA INDUSTRIAL

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