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Year: 2008 Year: 2011 Document Type: Sin Especificar Repository: 43

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Title: Diseño e Implementación de un Sistema Sanitario y BPM para el Mejoramiento de la Calidad de Pollo Fresco de la Avícola los Elenes
Author: Flores león, Carlos Humberto
Language: Español
Repository: 43
Subject: POLLOS / POLLOS DE CARNE / BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA / MANEJO DE POLLOS

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Title: Aseguramiento de la calidad de los productos lácteos "Oro Leche" (Acalosa), mediante el diseño e implamentación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos de Saneamiento (POES)
Author: Criollo Paladines, Cristhian Santiago
Language: Español
Repository: 43
Subject: ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO / SEGURIDAD INDUSTRIAL / BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) / ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO / PROCEDIMIENTOS DE SANEAMIENTO (POES)

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Title: Evaluación de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración del Manjar de Leche
Author: Toledo Calvopiña, Benigna Mariso
Language: Español
Repository: 43
Subject: HARINA DE QUINUA / MANJAR DE LECHE / TECNOLOGIA DE LA LECHE / DULCE DE LECHE

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