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Year: 2005 Subject: COMPOSICION DE LA LECHE Language: Español

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Title: Implementación de un sistema HACCP para queso fresco elaborado en la Planta de Lacteos Tunshi
Author: Echeverria Guevara, Mónica Paulina
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / QUESO / PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS / MATERIA PRIMA / CONTROL DE CALIDAD

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Title: Leche y productos lácteos : aspectos moleculares y tecnológicos
Language: Español
Repository: 65
Subject: LECHE / LECHE DE CABRA / LECHE DE OVEJA / COMPOSICION DE LA LECHE / INDUSTRIA LECHERA / CALIDAD DE LA LECHE

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