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1203
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2005
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2018
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Document Type
Tesis
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Language
Español
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Year:
1203
Subject:
ESTURIONES
Document Type:
Tesis
Language:
Español
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65
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Title:
Estudio de factibilidad para la implementación de un plan HACCP para filetes de esturión ahumados envasados al vacío
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
ANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS
/
PESCADO AHUMADO
/
ESTURIONES
/
URUGUAY
/
CONSERVACION DE ALIMENTOS
/
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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PROCESAMIENTO DEL PESCADO
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BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
/
PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO
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