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Title: Changes in Capsiate Content in Four Chili Pepper Genotypes (Capsicum spp.) at Di erent Ripening StagesAuthor: Vázquez Espinosa, Mercedes / Fayos, Oreto / Velasco González de Peredo, Ana / Espada Bellido, Estrella / Ferreiro-González, Marta / Palma Lovillo, Miguel / Garcés-Claver, Ana / Fernández Barbero, GerardoLanguage: InglésRepository: 30Subject: 'Bode' pepper / capsiate content / Capsicum spp. / capsinoids / fruit ripening / 'Habanero' pepper / 'Habanero Roxo' pepper / 'Malagueta' pepper / UHPLC
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Title: Optimizing and Comparing Ultrasound- and Microwave-Assisted Extraction Methods Applied to the Extraction of Antioxidant Capsinoids in PeppersAuthor: Vázquez Espinosa, Mercedes / Velasco González de Peredo, Ana / Ferreiro-González, Marta / García Barroso, Carmelo / Palma Lovillo, Miguel / Fernández Barbero, Gerardo / Espada Bellido, EstrellaLanguage: InglésRepository: 30
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