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Subject: ZAPALLO Repository: 43

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Title: Propuesta gastronómica para la elaboración de productos a base de zapallo para los adultos mayores del “Hogar de Ancianos Instituto Estupiñán” del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi 2012
Author: Chuquitarco Rueda, Welinton Omar
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / ZAPALLO / ADULTO MAYOR / ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

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Title: Reemplazo de la harina de trigo por harina de zapallo en la elaboración de postres gourmet y su aceptabilidad, 2011-2012
Author: Albán Cartuche, Cristian Iván
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ZAPALLO / REPOSTERÍA / ACEPTABILIDAD

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Title: Diversificación de productos a base de zapallo y su proyección en cocina gourmet 2012
Author: Villarroel León, Paulina Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ZAPALLO / COCINA GOURMET / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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