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Subject: ZAPALLO

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Title: Estudio técnico-económico para la elaboración de espagueti de zapallo para la población de la ciudad de Guayaquil.
Author: Pin Chóez, Andrés Gustavo
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTOS NUEVOS / ESPAGUETI DE ZAPALLO / ZAPALLO / COMPLEMENTO ALIMENTICIO

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Title: Propuesta gastronómica para la elaboración de productos a base de zapallo para los adultos mayores del “Hogar de Ancianos Instituto Estupiñán” del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi 2012
Author: Chuquitarco Rueda, Welinton Omar
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / ZAPALLO / ADULTO MAYOR / ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

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Title: Reemplazo de la harina de trigo por harina de zapallo en la elaboración de postres gourmet y su aceptabilidad, 2011-2012
Author: Albán Cartuche, Cristian Iván
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ZAPALLO / REPOSTERÍA / ACEPTABILIDAD

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Title: Diversificación de productos a base de zapallo y su proyección en cocina gourmet 2012
Author: Villarroel León, Paulina Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ZAPALLO / COCINA GOURMET / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapallo.
Author: Romero Lopez, Maria Monica
Language: Español
Repository: 28
Subject: PROCESOS DE PRODUCCION / ANALISIS DE COSTOS / BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA / ZAPALLO / PRODUCTOS RICOS EN FIBRAS.

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Title: Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo elaborado por la microempresa alimentos peninsulárea alipen
Author: Fernandez Mendieta, Alexandra Maritza / Mazzini Chaguay, Corina Alexandra / Vera Plaza, Yasmina
Language: Español
Repository: 28
Subject: PRODUCTOS / ZAPALLO / EMPRESA / ALIPEN

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Title: Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductos
Author: Alava Pincay, Cecibel Lisbeth
Language: Español
Repository: 28
Subject: DESARROLLO / PROCESO / CARACTERIZACIÓN / HARINA / ZAPALLO / FORMULACIÓN / SUBPRODUCTO

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Title: Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapallo
Author: Romero López, Maria Monica
Language: Español
Repository: 28
Subject: ZAPALLO / PROCESO DE PRODUCCION / BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA / PLANTA AGROINDUSTRIAL

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Title: Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapallo
Author: Romero López, María Mónica / Martínez, Ing. Ernesto
Language: Español
Repository: 28
Subject: ZAPALLO / FIBRA / LÍNEA DE PRODUCCIÓN

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Title: Diseño de una lInea de produccIÓn de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapallo
Author: Delgado Mendoza, MarÍa Gianella / Muentes Macias, Mariela Matilde
Language: Español
Repository: 28
Subject: SEMILLAS-PRODUCCION / ZAPALLO / GRANOLA / PULPA DESHIDRATADA

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