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Subject: YUCA

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Title: Estudio del efecto de un recubrimiento comestible con látex de Sande (Brosimum utile) sobre la vida útil de yuca (Manihot sculenta), tomate de árbol (Solanum betaceum) y papa chaucha (Solanum phureja).
Author: Solórzano Villacrés, Vicky Katherine
Language: Español
Repository: 43
Subject: RECUBRIMIENTO COMESTIBLE / LÁTEX SANDE / YUCA / TOMATE DE ÁRBOL / PAPA CHAUCHA / POSTCOSECHA / VEGETALES / VIDA UTIL

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Title: Desarrollo de una alternativa para la elaboración de yuca (manihot esculenta crantz) frita libre de grasa adicionada
Author: Espol / Alban Robalino, Bolívar Ricardo
Language: Español
Repository: 28
Subject: YUCA / ALIMENTOS PREPARACIÓN

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Title: Obtención de una masa congelada de yuca (manihot escualenta) a partir de variedades ecuatorianas.
Author: Flores Pizarro, Giselle Carolina / Garcia Zueco, Paola Elizabeth
Language: Español
Repository: 28
Subject: YUCA / TUBÉRCULOS / REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS / YUCA CONGELADA.

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Title: Efecto de aditivos mejoradores sobre la calidad organoléptica y tiempo de vida útil en la elaboración del pan de almidón de yuca
Author: Tinoco Vergara, Xavier Alfredo
Language: Español
Repository: 28
Subject: EFECTO / ADITIVO / MEJORADOR / CALIDAD / ORGANOLÉPTICA / TIEMPO / VIDA / ÚTIL / ELABORACIÓN / PAN / ALMIDÓN / YUCA

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Title: Diseño de un equipo para medir la permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles
Author: Espol / Bajaña Loor, Mildred Elayne / Moreno Avilés, Diana Carolina
Language: Español
Repository: 28
Subject: ESPESOR / HUMEDAD / GELATINA / YUCA / PELICULAS DE PLASTICO / PAPA

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Title: Estudio de factibilidad para la creacón de una empresa que elabore y comercialice Helados a base de yuca en el sur de la Ciudad de Guayaquil, Ecuador
Author: Fajardo Chacón, Antonio Franco / Galarza Navarro, Leticia Gricelda
Language: Español
Repository: 62
Subject: COMERCIALIZACIÓN / YUCA / ELABORACIÓN

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Title: Elaboración de goma modificada a partir de dextrina de yuca para uso en la industria cartonera
Author: Chávez Brito, Daniel
Language: Español
Repository: 62
Subject: YUCA / ALMIDON / INDUSTRIA CARTONERA

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Title: Evaluación de tres variedades de yuca Manihot esculenta con tres densidades de siembra
Author: Cepeda Lara, Hugo Oswaldo
Language: Español
Repository: 62
Subject: YUCA / DISTANCIAS DE SIEMBRA / ANALISIS ECONOMICO

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