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Subject: YOGURT Subject: FERMENTACIÓN

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Title: Diseño de un proceso para la producción de yogurt en las Asociación de Ganaderos Shushufindi.
Author: Rivera Venegas, Gladys Vanessa
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / PROCESO QUÍMICO / DIMENCIONAMIENTO / LECHE CRUDA / PASTEURIZACIÓN / FERMENTACIÓN / YOGURT

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Title: Diseño de un reactor tipo batch para la elaboración de yogurt en la Quesera Doña Isabelita localizada en la Parroquia de San Gerardo, Cantón Guano, Provincia de Chimborazo.
Author: Chávez Orozco, Marcelo Alejandro
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / REACTOR TIPO BATCH / BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS / YOGURT / FERMENTACIÓN / DIMENSIONAMIENTO

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