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Subject: YOGHURT Language: Español Document Type: Sin Especificar Year: 2011

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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Caseinato de Calcio para la Producción de Yogurt Dietético
Author: Cuvi Santiago, Julio Patricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / CALCIO / YOGHURT / CASEINA / PRODUCCION DE YOGURT

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Title: Evaluación de la Calidad de Yogurt Tipo II con la Utilización de Gel de Linaza como Estabilizante Natural
Author: Jácome Salagata, Horacio Santiago
Language: Español
Repository: 43
Subject: YOGHURT / TECNOLOGIA DE LA LECHE / GEL DE LINAZA / GEL NATURAL / ESTABILIZANTE

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