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Subject: Ultrasonido Subject: Leche Language: Español

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Title: Monitoreo de la etapa de coagulación de la leche en la fabricación de queso por técnicas no destructivas utilizando ultrasonido
Language: Español
Repository: 65
Subject: Leche / Ultrasonido / Coagulación enzimática / Atenuación / Monitoreo en línea

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