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Subject: Turismo rural Subject: Gastronomía Document Type: Tesis Repository: 62

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Title: Análisis gastronómico del paiche (arapaima gigas) en el Oriente Ecuatoriano.
Author: Vera Martínez, Emilio Rodolfo / Negrete Sellan, Fabián Andrés
Language: Español
Repository: 62
Subject: Paiche (Pez de aguas dulce) / Gastronomía / Cultura / Lago Agrio / Tradición / Turismo

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Title: Propuesta para la difusión de la gastronomía del Cantón Patate de la Provincia de Tungurahua.
Author: Leones Obando, Angélica
Language: Español
Repository: 62
Subject: Difusión / Gastronomía / Platos Típicos / Cantón Patate - Provincia de Tungurahua / Turismo / Tradiciones culturales / Variedad de productos

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Title: Propuesta para la creación de un restaurante temático sobre la identidad gastronómica de Guayas en la ciudad de Guayaquil.
Author: Ávila Núñez, Ximena Alejandra / León Hurtado, Steven Alberto
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Guayaquil / Típico / Museo / Turismo

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Title: Propuesta de Reestructuración del área de servicio de "La Cabaña Restaurant" ubicado en el Cantón Montalvo.
Author: Duche Mariño, Jhonatan Steven
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Infraestructura / Turismo / Agricultura / Montalvo

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Title: Análisis gastronómico del Cantón Santiago de Píllaro de la provincia de Tungurahua y su plan de difusión
Author: Espinoza Vinasco, Andrea Karina / Gutiérrez Intriago, Paola Gabriela
Language: Español
Repository: 62
Subject: Turismo / Gastronomía / Desarrollo / Tradiciones / Típico

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