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- Arias Vera, Yadira Josefina (1)
- Brand Meza, Ana del Carmen (1)
- Correa Chonillo, Nora Isabel (1)
- Cáceres Rugel, María Fernanda (1)
- García Guerrero, Juan Gabriel (1)
- Guerra Carrión, Sofia Gabriela (1)
- Jara Cedeño, Brendally Mariuxi (1)
- Lozano Fabre, Elens Matilde (1)
- Meza Boada, Morayma de Lourdes (1)
- Salinas Jarrin, Ángel (1)
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1-7 from 7 results
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Title: Análisis gastronómico del cuy asado de la ciudad de Cuenca provincia del AzuayAuthor: Salinas Jarrin, Ángel / Vera Alarcón, GemaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Ancestral / Cultura / Cuy / Gastronomía / Tradición
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Title: Análisis gastronómico de la harina de cebada (Hordeum vulgare), en el cantón Riobamba.Language: EspañolRepository: 62Subject: machica / molino de piedra / gramínea / harina de cebada / Tradición
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Title: Análisis gastronómico del cantón Samborondón provincia del GuayasLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Samborondón / Tradición / Costumbres / Gastronomía / Recetas
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Title: Estudio de la gastronomía del cantón Lomas de Sargentillo, provincia del GuayasLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Lomas de sargentillo / Estudio gastronómico / Cultura / Tradición / Comida
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Title: Análisis gastronómico del seco de chivo en la ciudad de Guayaquil - Provincia del GuayasAuthor: Saltos López, Julio ÁngelLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Tradición / Guayaquileños / Guarniciones / Gastronómica / Cocineros
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Title: Elaboración de nuevas propuestas culinarias a base del chayote (Sechium edule)Language: EspañolRepository: 62Subject: Ancestral / Chayote / Nutrientes / Propuesta culinaria / Tradición
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