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Díaz Gálvez, Irina (Prof. Informante)
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González Ramos, Juan Manuel
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Taninos
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Tesis
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Español
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Subject:
Taninos
Year:
2019
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Title:
Estimación de la capacidad de consumo de oxígeno en vinos tintos en función del contenido de compuestos fenólicos y sulfitos
Author:
González Ramos, Juan Manuel
/
Laurie Gleisner, Víctor Felipe (Prof. Guía)
/
Díaz Gálvez, Irina (Prof. Informante)
Language:
Español
Repository:
27
Subject:
Vino
/
Oxígeno
/
Fenoles
/
Taninos
/
Oxidación
/
SO2
/
pH
Acceder
Title:
Extracción de taninos a partir de corteza de pino
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
Antioxidantes
/
Taninos
/
Extracción de taninos
/
Corteza de pino
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