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Subject: Soya Year: 2016 Language: Español

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Title: Elaboración de Pan con Harina de trigo, enriquecido con Harina de Soya y Fibra soluble para mejorar su valor nutritivo.
Author: Silva Huilcapi, Carlos Jaime
Language: Español
Repository: 62
Subject: Harina / Trigo / Soya / Fibra / Sustitución

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Title: Elaboración de Galletas a base de semillas de Chia (Silvia hispánica, L) utilizando Leche de Soya (Glycine Max) con aporte de fibra Polidextrosa
Author: Rodríguez Paredes, Ana Dalila
Language: Español
Repository: 62
Subject: Chía / Omega 3 / Soya / Galletas y fibra

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Title: Elaboración de Yogurt de Soya
Author: Ortega Gálvez, Ricardo Anibal
Language: Español
Repository: 62
Subject: Soya / Procesos / Unitarios / Fermentación / Bacterias

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Title: Efecto positivo de la suplementación con isoflavonas derivadas de la soya sobre síntomas menopáusicos
Author: Chabla Mora, Rita Elizabeth / Chedraui, Peter / Correa Ruiz, Diana Pilar / Sanchez Colina, Ruth Hipatia / Guzmán Garcés, Juan Eduardo / Recalde Enríquez, Zulman Elizabeth
Language: Español
Repository: 60
Subject: Escala de puntuación de la menopausia / Isoflavonas / Postmenopausia / Soya / Suplementación

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