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Subject: Sacarosa Document Type: Sin Especificar

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Title: Efecto de la inmovilización de invertasa sobre la superficie, forma y tamño de los Beads de alginato de calcio en la reacción de hidrólisis de la sacarosa-Única
Language: Español
Repository: 34
Subject: Sacarosa / Ciencias Sociales / Social Sciences

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Title: Sustitución del azúcar común (Sacarosa) en el producto pastelero muffin
Author: Alay Córdova, Edith Yanina / Vásquez Jiménez, Betsabé del Rocío
Language: Español
Repository: 62
Subject: Muffin / Sacarosa / Isomalt / Vida saludable / Diabetes

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Title: Disminución del contenido de sacarosa en galletas dulces mediante la implementación de sustitutos de azúcar
Author: Santamaría Mateus, Lizeth Tatiana
Language: Español
Repository: 21
Subject: Substitutos del azúcar / Sacarosa / Reología - Investigaciones

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