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Subject: SUSTRATO Year: 2019

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Title: Diseño de un bioreactor para la producción de levadura (Saccharomyces cerevisiae) de panificación, utilizando como sustrato melaza para la empresa panificadora LEFSKI-PAN.
Author: Franco Andrade, Mario Lizardo
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / PROCESOS INDUSTRIALES / BIOREACTOR BATCH / FERMENTACIÓN ALCÓHOLICA / PROTOTIPO MECÁNICO / SUSTRATO / CURVA DE CRECIMIENTO MICROBIANO / HONGO (Saccharomyces cerevisiae)

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