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Albán Cartuche, Cristian Iván
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Guffantte Serrano, Mario Fabián
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Subject
ACEPTABILIDAD
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GASTRONOMÍA
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REPOSTERÍA
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TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
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Español
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Subject:
REPOSTERÍA
Subject:
ACEPTABILIDAD
Language:
Español
Year:
2013
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Title:
Introducción de la remolacha en la elaboración de cocteles y postres e identificación de la aceptabilidad en la Escuela de Gastronomía, 2012
Author:
Guffantte Serrano, Mario Fabián
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
REMOLACHA
/
REPOSTERÍA
/
COCTELERÍA
/
ACEPTABILIDAD
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Title:
Reemplazo de la harina de trigo por harina de zapallo en la elaboración de postres gourmet y su aceptabilidad, 2011-2012
Author:
Albán Cartuche, Cristian Iván
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
ZAPALLO
/
REPOSTERÍA
/
ACEPTABILIDAD
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