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Subject: REPOSTERÍA Document Type: Sin Especificar Repository: 62

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Title: Propuesta culinaria para la elaboración de postres a base del almendro de la especie terminalia catappa y su aceptación en la ciudad de Guayaquil
Author: Iglesias Bonilla, Katherin Stefanía
Language: Español
Repository: 62
Subject: ALMENDRO / TERMINALIA CATAPPA / REPOSTERÍA

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Title: Estudio del rábano (Raphanus sativus) y propuesta para aplicarlo en preparaciones de la repostería
Author: Cauja Llamuca, Lupe Gabriela / Ocaña Avilés, Jessenia Nury
Language: Español
Repository: 62
Subject: RÁBANO / REPOSTERÍA

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Title: Determinación de los gustos y preferencias de los consumidores de postres dentro del sector Álamos norte de la ciudad de Guayaquil para la creación de una repostería
Author: Paladines Molina, Wendy Janeth
Language: Español
Repository: 62
Subject: ESTUDIO DE MERCADO / PLAN DE NEGOCIOS / REPOSTERÍA / MICROEMPRESA

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Title: Estudio de la Jaca (Artocarpus heterophyllus) y su uso en la repostería como un snack para la Escuela particular mixta Dr. Edmundo Durán Díaz
Author: Loor Alcívar, Gregoria Cecilia / Mite Bernal, Luis Daniel
Language: Español
Repository: 62
Subject: ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS / REPOSTERÍA / JACA / SNACK

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Title: Análisis del uso de la harina de plátano aplicada en pastelería y repostería
Author: Magallán Barros, Sergio Javier / Nazareno Lorenty, Caren Herlinda
Language: Español
Repository: 62
Subject: HARINA DE PLÁTANO / PASTELERÍA / REPOSTERÍA / TRIGO

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Title: Elaboración de aplicaciones de repostería para el aprovechamiento de la cáscara de la feijoa (Acca sellowiana)
Author: Cevallos Castro, María Fernanda / Molina Flores, Nicolás Alejandro
Language: Español
Repository: 62
Subject: FEIJOA / POSTRES / REPOSTERÍA / NUTRICIÓN

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