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Castañeda, Daniel (1)
OVANDO, SANDY LUZ (1)
Picoito, Célia Maria Rodrigues da Cova Gomes (1)
Suárez Mahecha, Héctor (1)
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Subject

Qualidade (2)
Quality (2)
Acreditação hospitalar (1)
Armazenamento a vácuo (1)
Características (1)
Cold preservation (1)
Conservação a frio (1)
Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão (1)
Estudo de casos (1)
Filés de Yamú (1)

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2020 (2)
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Artículo (1)
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Subject: Qualidade de serviço Subject: Quality Year: 2020 Language: Inglés

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Title: Effect of vacuum pressure on Yamú fish (Brycon amazonicus) meat during cold storage / Efeito da pressão de vácuo na carne de peixe Yamú (Brycon amazonicus) durante o armazenamento refrigerado
Author: Castañeda, Daniel / OVANDO, SANDY LUZ / Torregroza Espinosa, Ana Carolina / Suárez Mahecha, Héctor
Language: Inglés
Repository: 57
Subject: Yamú fillets / Cold preservation / Vacuum storage / Quality / Physicochemical characteristics / Filés de Yamú / Conservação a frio / Armazenamento a vácuo / Qualidade / Características / Físico-químicas
Title: An institutional perspective of hospital accreditation: a case study in a Portuguese hospital
Author: Picoito, Célia Maria Rodrigues da Cova Gomes
Language: Inglés
Repository: 73
Subject: Hospital accreditation / Institutional work / Institutional logics / New public management / Quality / Acreditação hospitalar / Trabalho institucional / Lógicas institucionais / Qualidade / Gestão da qualidade / Gestão hospitalar / Gestão pública / Estudo de casos / Portugal / Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão / M41 / M49 / M Business administration and business economics - Marketing - Accounting - Personnel economics

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