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Subject: QUESOS Subject: URUGUAY Repository: 65 Document Type: Tesis Year: 2005

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Title: Diagnóstico de situación de la producción y elaboración de queso artesanal en un establecimiento de Ecilda Paullier, Departamento de San José
Language: Español
Repository: 65
Subject: QUESOS / URUGUAY / NORMAS / FABRICACION DEL QUESO / BPM / POES / MARCO LEGAL / BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA / PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO

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