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Subject: QUESOS Repository: 65 Year: 2019 Year: 2011 Document Type: Tesis

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Title: Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de quesos elaborados con leche ovina en el Campo Experimental N° 1, Migues, Canelones
Language: Español
Repository: 65
Subject: QUESOS / CALIDAD DEL QUESO / LECHE DE OVEJA / ENFERMEDADES TRANSM. POR ALIMENTOS / ANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS / MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / HIGIENE DE LOS ALIMENTOS / URUGUAY

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