OPAC

Subject: QUESO Year: 2020

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Title: Estudio de obtención de queso manaba chonero deshidratado y su aplicación en la culinaria
Author: Minga Palacios, Ingrid Elizabeth / Pérez Parrales, Ximena Isabel
Language: Español
Repository: 62
Subject: QUESO / DESHIDRATACIÓN / CONSERVACIÓN / MADURACIÓN

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Title: Estudio del proceso de producción del queso colonia y evaluación de la retención de sólidos en tres queserías artesanales
Language: Español
Repository: 65
Subject: QUESO / FABRICACION DEL QUESO / RENDIMIENTO / LECHE / DEPARTAMENTO DE COLONIA / DEPARTAMENTO DE SAN JOSE

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