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Subject: Pulp Repository: 64 Year: 2018

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Title: Obtención y aplicación de productos culinarios a partir de la cereza magenta “Syzygium Paniculatum”
Author: Roa Prada, Ruben Dario / Rubio Diaz, Juan Pablo
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Cereza magenta / Pulpa / Estandarizacion / Productos / Productos alimentarios / Cerezas / Frutas / Propiedades químicas / Conservas alimenticias / Composición de los alimentos / Magenta cherry / Pulp / Standardization / Products

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Title: Aprovechamiento gastronomico de la cascara del cacao
Author: Gutierrez Garcia, Andrea / Lopez Barrera, Juan Sebastian
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Cacao / Cascara / Desecho Organico / Albedo / Harina / Pulpa / Alimentos / Preparación de alimentos / Procesamiento de alimentos / Cocoa / Skin / Organic Waste / Flour / Pulp

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